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Esta es la respuesta de una familia de Gaza al uso del hambre por parte de Israel como arma de guerra. Una respuesta humilde, pero sobre todo llena de dignidad. Y de creatividad. Una respuesta a base de platos.

Menú de Gaza es un libro que nace del trabajo conjunto del periodista Mikel Ayestaran, la familia Hammad y la revista 5W. Su publicación ha sido posible gracias a una campaña de micromecenazgo en la que han participado más de 2.500 personas. La campaña ya está cerrada, pero ahora tienes la oportunidad de hacerte también con tu ejemplar.

El libro es un homenaje a la vida que resiste en Gaza a través de las recetas de una familia que abre la puerta de su casa para que veamos cómo es su vida cotidiana durante los meses más duros de la operación de venganza de Israel. Un proyecto de Instagram con decenas de miles de seguidores y galardonado con el Premio Ortega y Gasset de Periodismo 2025 que ahora se convierte en papel.

Menú de Gaza es un proyecto que denuncia el uso del hambre como arma de guerra y reivindica el poder de lo cotidiano como forma de resistencia.