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El Autor/a
Cabezón Cámara, Gabriela
P B Gabriela Cabezón Cámara /B es autora de la novela I La Virgen Cabeza /I (2009), publicada también en el Reino Unido; de las nouvelles I Le viste la cara a Dios /I (2011) y I Romance de la Negra Rubia /I (2014); de las novelas gráficas I Beya (Le viste la cara a Dios) /I (2011) e I Y su despojo fue una muchedumbre /I (2015) -ilustradas por Iñaki Echeverría- y de los relatos I Sacrificios /I (2015). Estudió Letras en la UBA. En 2013 fue escritora residente en la Universidad de California en Berkeley, California. Desde entonces, coordina talleres y clínicas de escritura. Trabajó como editora de cultura de Clarín, y actualmente ejerce el periodismo de manera independiente, colaborando con medios como I Página/12 /I , I Fierro /I , el blog de I Eterna Cadencia /I y la revista I Anfibia /I .
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Mi cocina de Ciudad de México
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Cabezón Cámara, Gabriela
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Mi cocina de Ciudad de México
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Cabezón Cámara, Gabriela

Los sabores, el colorido y el estilo culinario y cultural de Ciudad de México están presentes en cada uno de los platos de Gabriela Cámara. Su libro, un ejemplo de auténtica gastronomía de vanguardia fi el a sus raíces, nos presenta 150 recetas de básicos, desayunos, primeros platos, platos fuertes (o principales) y postres. Los amantes de la cocina descubrirán en estas páginas algunas de las creaciones más emblemáticas de México, como los chilaquiles, los chiles rellenos y el flan de cajeta, y también muchas otras que se convertirán en sus favoritas, como las tostadas de atún.
Este libro es, ante todo, una puerta de acceso a las nuevas tendencias culinarias mexicanas, en las que innovación y tradición comparten protagonismo a partes iguales.
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Editorial: Neo Person
ISBN: 978-84-15887-59-1
Idioma: Castellano
Medidas cm: 22.5 x 31.5
Páginas: 368
Estado: Disponible
Fecha de edición: 18-12-2020
0.00(IVA incluido)
Sin stock

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